국민들이 손쉽게 섭취하는 외식중 열량이 가장 높은 음식으로는 돼지고기 수육(300g)으로 1206kcal를 차지했고, 나트륨 함량이 많은 음식으로는 짬뽕, 우동 등의 순으로 나타났다.

식품의약품안전처(처장 정승)는 29일 국민들이 건강한 식품을 선택하고 개인의 건강상태에 맞게 섭취를 조절할 수 있도록 '외식 영양성분 자료집 제2권'을 발간했다. 

이번 자료집은 2010년 국민영양조사 결과를 바탕으로 선정된 우리나라 국민의 섭취 빈도가 높은 외식 음식 108종에 대한 실측치를 제공하고 있다.

지난해는 섭취 빈도가 높은 외식 음식 130종에 대한 자료집을 발간했으나, 올해에는 이를 제외한 108종에 대한 영양성분 정보가 제공된다.

주요 내용으로는 외식 음식 108종에 대한 열량, 나트륨, 당류 등 영양성분 33종 함량 및 지방산 26종과 아미노산 17종 정보 제공, 건강한 식생활 실천 가이드 수록 등이다.

특히 음식별로 지방, 나트륨 등 영양성분 종류별 1일 영양소 기준치 비율을 별도로 제시함으로써 적정 섭취량을 쉽게 확인할 수 있도록 꾸몄다.

식약처는 지난해와 올해 자료집에 수록된 외식 음식 총 238종에 대한 나트륨 함량을 비교한 결과, 국물 음식의 나트륨 함량이 세계보건기구(WHO)의 1일 섭취 권고량(2,000mg 미만)보다 많아 국물을 적게 먹는 등 나트륨 섭취를 줄이는 노력이 필요하다고 당부했다.

조사결과, 음식 1인분 기준으로 열량이 가장 높은 외식 음식은 돼지고기수육(300g)으로 1206kcal이었으며, 뒤 이어 감자탕(900g) 960kcal, 돼지갈비구이(350g) 941kcal, 해물크림소스스파게티(500g) 918kcal, 삼계탕(1000g) 918kcal 등의 순이었다.

영양소 기준치는 식품의 영양적 가치를 보다 잘 이해하고, 다른 식품과 쉽게 비교할 수 있도록 식품표시에 사용하는 영양소의 평균적인 1일 섭취 기준량으로, 성인 남성 1일 필요 열량은 2400kcal, 성인 여성은 2000kcal이다.

나트륨 함량은 짬뽕(1000g) 4000mg, 우동(1000g) 3396mg, 간장게장(250g) 3221mg, 열무냉면(800g) 3152mg, 김치우동(800g) 2875mg 순이다.

식약처는 이번 자료집 발간을 통해 국민의 건강한 식생활 실천에 도움을 줄 것으로 기대하고, 앞으로도 대상 식품을 확대해 대국민 영양 정보에 더욱 노력해나갈 방침이라고 밝혔다.

이번 자료집은 전국 보건소 및 교육청 등에 배포될 예정이며, 영양표시정보 사이트(http://www.mfds.go.kr/nutrition/index.do) 및 식품영양성분 데이터베이스(http://www.foodnara.go.kr/kisna/index.do)나 스마트폰용 앱 ‘칼로리 코디-II'에서도 확인 가능하다.