식약청은 여름철을 맞아 어패류 섭취 시 장염비브리오 등 식중독 사고에 주의해 줄 것을 당부했다.

29일 식품의약품안전청에 따르면 식중독은 최근 4년간 여름철(6~9월)에 전체 발생 604건의 44%, 환자의 48%에서 발생했으며, 이는 대부분 장염비브리오 등 세균성 식중독이었다고 설명했다.

특히, 수산물에 의한 장염비브리오 식중독 사고가 전체 87건 가운데 73건이 7∼9월에 집중해 발생했다.

장염비브리오균은 해수에 존재하는 식중독균으로 해수온도가 15℃ 이상이 되면 급격히 증식을 하기 때문에, 여름철에는 어패류 섭취 시 수돗물로 2~3회 세척 후 충분히 가열 조리 후에 섭취해야 한다고 식약청측이 전했다.

이와 함께 식약청은 여름철 식중독 예방 및 효율적 대처를 위해 32개 기관 합동 범정부 식중독 종합 대응 협의회를 개최한다고 밝혔다.

이번 회의에서는 7월 중 집단급식소 등 지도·점검과 식자재 공급의 비중이 큰 수입식품에 대해 관세청 등과 함께 관리대책을 마련하는 등 식중독 사고가 급증하는 여름철의 식중독 예방관리 대책을 논의할 계획이다.

협의회 주요 논의사항으로는 △식중독 발생 시 신속한 대응 △여름철 취약시설 및 지하수 사용 △식품시설 지도 관리 강화 △손 씻기 운동 등을 비롯한  식중독 예방 교육·홍보 강화다.

협의회에는 총리실, 교과부, 보건복지부, 농식품부, 환경부, 국방부, 법무부, 질병관리본부 등 16개 시·도 및 민간단체 등 32개 기관 참여한다.

이에 앞서 식약청은 4월부터 식중독 사고의 신속한 대응을 위해 '여름철 식중독 비상대책반'을 가동하는 등 식중독 대비에 만전을 기해온 바 있다.

식약청은 여름철 식중독 예방과 함께 건강한 여름나기를 위해 '손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기'의 식중독 예방 3대 요령을 준수하는 등 개인위생 관리를 철저히 하고 식중독 발생 시 즉시 보건소에 신고해 줄 것을 요청했다.