½Äǰ 4°³, ÀǾàǰ 5°³, ÀÇ·á±â±â 2°³, ±ÔÁ¦°úÇÐ Á¤Ã¥ 2°³ µî .ÃÑ 13°÷ ÁöÁ¤
Á¤ºÎ-±³À°±â°ü-»ê¾÷°è Çù¾÷ »ýÅÂ°è ±¸Ãà, ÇöÀå¿¡ ¹Ù·Î ÅõÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àü¹®ÀÎÀç ¾ç¼ºÀ¸·Î ½ÄÀÇ¾à »ê¾÷ °æÀï·Â °È ±â´ë
½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó(óÀå ¿ÀÀ¯°æ)´Â 16ÀÏ ½Äǰ¡¤ÀǾàǰ¡¤ÀÇ·á±â±â ºÐ¾ßº° ±ÔÁ¦°úÇÐ ±³À°¿ª·®°ú Àü¹®¼ºÀ» °®Ãá 13°³ ±â°üÀ» ±ÔÁ¦°úÇÐ Àü¹®Àη ¾ç¼º±â°üÀ¸·Î ÁöÁ¤Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
±ÔÁ¦°úÇÐ Àü¹®ÀηÂÀº Çõ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß°ú Á¦Ç°È, ¾ÈÀüÇÑ »ç¿ë µîÀ» Áö¿øÇϱâ À§ÇØ ½Äǰ¡¤ÀǾàǰ Á¦µµ¡¤¹ý·É, Çõ½ÅÁ¦Ç° ´ë»ó ±â¼ú¡¤±ÔÁ¦ µî¿¡ ´ëÇØ Àü¹®¼ºÀ» °®Ãá ÀηÂÀÌ´Ù.
À̹ø ÁöÁ¤Àº ¡®½Äǰ‧ÀǾàǰ µîÀÇ ¾ÈÀü ¹× Á¦Ç°È Áö¿ø¿¡ °üÇÑ ±ÔÁ¦°úÇÐÇõ½Å¹ý¡¯ Á¦15Á¶¿¡ µû¸¥ °ÍÀ¸·Î, °¢ ºÐ¾ßº° Á¦Ç° ÀüÁֱ⠱ÔÁ¦ ´ëÀÀ·ÂÀÌ ³ôÀº ±ÔÁ¦°úÇÐ Àü¹®ÀηÂÀ» ü°èÀûÀ¸·Î ¾ç¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÎÀç¾ç¼º ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇÑ ¸ñÀûÀÌ´Ù.
½Ä¾àó´Â ÁöÁ¤À» ½ÅûÇÑ ±â°üÀ» ´ë»óÀ¸·Î ±³À°°úÁ¤ÀÇ ¿ì¼ö¼º, ±³À°¿î¿µ ¿ª·®, ½Ã¼³¡¤ÀåºñÀÇ ÀûÁ¤¼º µîÀ» Æò°¡ÇÑ °á°ú, ¡ã½ÇÇ衤½Ç½À ±â¹Ý ±³À° ÀÎÇÁ¶ó¸¦ º¸À¯ÇÑ ±â°ü ¡ã»ê¾÷ ¼ö¿ä¿¡ ±â¹ÝÇÑ ¸ÂÃãÇü ±³À° ¿î¿µ±â°ü ¡ã±ÔÁ¦°úÇÐ Àü¹®ÀÎÀç ¾ç¼º °æÇèÀÌ Ç³ºÎÇÑ ±â°ü ¡ãÀüÁֱ⠱ÔÁ¦ ´ëÀÀ ¿ª·®À» °®Ãá ±â°ü µî 13°³ ±â°üÀ» ÃÖÁ¾ ¼±Á¤Çß´Ù.
ÁöÁ¤µÈ ±â°üÀº ºÐ¾ßº°·Î ½Äǰ 4°³, ÀǾàǰ 5°³, ÀÇ·á±â±â 2°³, ±ÔÁ¦°úÇÐ Á¤Ã¥ 2°³À̸ç, ÁöÁ¤µÈ ±â°üÀº °¢ ±â°üÀÇ Æ¯¼º¿¡ µû¶ó Àü¹® ºÐ¾ß¿¡ ´ëÇÑ ´Ü±â¡¤ÁßÀå±â ±³À°°úÁ¤À» ¿î¿µÇÏ°í ½Ç¹« Áß½ÉÀÇ ±ÔÁ¦ ¿ª·®À» ü°èÀûÀ¸·Î °ÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±³À°À» Á¦°øÇÑ´Ù.
ºÐ¾ß | ÁöÁ¤±â°ü(¼¼ºÎºÐ¾ß) |
½Äǰ(4) | °í·Á´ëÇб³ ¼¼Á¾Ä·ÆÛ½º ½Äǰ±ÔÁ¦°úÇаú(±â´É¼ºÆò°¡) ¼¿ï°úÇбâ¼ú´ëÇб³ »êÇÐÇù·Â´Ü(½Äǰ¿ø·á) Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(½Äǰ‧Ãà»ê¹°HACCP) (»ç)°Ç°±â´É½ÄǰÇùȸ(°Ç°±â´É½Äǰ) |
ÀǾàǰ(5) | °æÈñ´ëÇб³ ±ÔÁ¦°úÇаú(À¯È¿¼ºÆò°¡) ¼º±Õ°ü´ëÇб³ ¹ÙÀÌ¿ÀÇコ±ÔÁ¦°úÇаú(À¯È¿¼ºÆò°¡) ¾ÆÁÖ´ëÇб³ ¹ÙÀÌ¿ÀÇコ±ÔÁ¦°úÇаú(¾ÈÀü¼ºÆò°¡), ¼¿ï´ëÇб³ ¹Ì·¡Çõ½Å¿¬±¸¿ø °æ±â½ÃÈï SNUÁ¦¾à¹ÙÀÌ¿ÀÀη¾缺¼¾ÅÍ (ÀǾàǰ,¹é½Å) ¹é½Å¾ÈÀü±â¼úÁö¿ø¼¾ÅÍ(¹ÙÀÌ¿ÀÀǾàǰ,¹é½Å) |
ÀÇ·á±â±â(2) | µ¿±¹´ëÇб³ ¹ÙÀÌ¿ÀÇコÀÇ·á±â±â±ÔÁ¦°úÇаú(ÀÇ·á±â±â) (Àç)Çѱ¹ÈÇÐÀ¶ÇÕ½ÃÇ迬±¸¿ø(ÀÇ·á±â±â) |
±ÔÁ¦°úÇÐÁ¤Ã¥(2) | µ¿±¹´ëÇб³ ½Äǰ¡¤ÀÇ·áÁ¦Ç°±ÔÁ¦Á¤Ã¥Çаú(±ÔÁ¦Á¤Ã¥¿¬±¸) (Àç)Çѱ¹±ÔÁ¦°úÇм¾ÅÍ(±ÔÁ¦°úÇÐÁ¤Ã¥) |
½Äǰ¡¤ÀǾàǰ µî ºÐ¾ß Áø·Î¸¦ °¡Áö°í Ãë¾÷À» ÁغñÇÏ´Â ´ëÇлý, °ü·Ã ¾÷°è¿¡ Á¾»çÇÏ´Â ÀçÁ÷ÀÚ µîÀº ÁöÁ¤±â°ü¿¡¼ Á¦°øÇÏ´Â ±³À°À» ÅëÇØ ÇöÀå ½Ç¹«¿ª·®À» ±â¸¦ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÀÚü ±³À° ÀÎÇÁ¶ó°¡ ºÎÁ·ÇÑ ±â¾÷ µîÀº ÀçÁ÷ÀÚ ±³À° ½Ã ÁöÁ¤±â°üÀ» Ȱ¿ëÇØ ¾çÁúÀÇ ±³À°À» Á¦°ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
½Ä¾àó´Â ¡°À̹ø ÁöÁ¤À» °è±â·Î ±ÔÁ¦ ´ëÀÀ Àü¹®¼º°ú »ê¾÷ °æÀï·ÂÀÌ °ÈµÇ°í ±ÔÁ¦ÀÌÇØµµ°¡ ³ôÀº ÀÎÀç°¡ »ê¾÷°è¿Í Á¤ºÎ±â°ü µî¿¡ À¯ÀԵŠÁ¦Ç° °³¹ß Ȱ¼ºÈ¿¡µµ ±â¿©ÇÒ °Í¡±À¸·Î ±â´ëÇϸç, ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ±¹¹Î ¾ÈÀü°ú ±â¾÷ÀÇ Á¦Ç°È Áö¿øÀ» µÞ¹ÞħÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±ÔÁ¦°úÇÐ »ýŰ踦 ü°èÀûÀ¸·Î ±¸ÃàÇØ ³ª°¡°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.