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½Ä¾àó, Á¦12ȸ ½Äǰ¾ÈÀüÀÇ ³¯ Çà»ç °³ÃÖ
[´º½º¿ÂÇÇÇÃ05-02 09:51]
 

½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó´Â ¿À´Â 14ÀÏ Á¦12ȸ ½Äǰ¾ÈÀüÀÇ ³¯À» ¸Â¾Æ 2ÀϺÎÅÍ 16ÀϱîÁö¸¦ ½Äǰ¾ÈÀü ÀνÄÁÖ°£À¸·Î Á¤Çϰí, '365ÀÏ ¾ÈÀüÇÑ ½Äǰ, °Ç°­ÇÑ ¹Ì·¡'¸¦ ÁÖÁ¦·Î ´Ù¾çÇÑ Çà»ç¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.


À̹ø ½Äǰ¾ÈÀü ÀνÄÁÖ°£¿¡´Â Àü±¹¿¡ °ÉÃÄ ±â³ä½Ä, °Ç°­°È±â´ëȸ ¹× ±¹¹Î Âü¿© °ø¸ðÀü ½Ã»ó½Ä, Çмú ¼¼¹Ì³ª, ½Äǰ¾ÈÀü ¾î¸°ÀÌ ¹ÂÁöÄà °ø¿¬ µî ´Ùä·Î¿î Çà»ç°¡ ¿­¸®°Ô µÈ´Ù.


¶Ç ¾ÕÀ¸·Î ½Ä¾àó°¡ ³ª¾Æ°¡¾ß ÇÒ ¹æÇâÀ» ¸ð»öÇÏ´Â Á¤Ã¥Æ÷·³°ú 'ºÎÁ¤¡¤ºÒ·®½Äǰ ±ÙÀý ¼±¾ð½Ä'µµ ¿­¸®¸ç, ½Äǰ¾ÈÀüÀÇ ³¯ ±â³ä½ÄÀº ¿À´Â 14ÀÏ ¼­¿ï ¿þ½ºÆ¾Á¶¼±È£ÅÚ¿¡¼­ °³ÃֵȴÙ.


ÁÖ¿ä Çà»ç ÀÏÁ¤À¸·Î´Â 12ÀÏ ¼­¿ï û°è±¤Àå¿¡¼­ ¡®365ÀÏ ¾ÈÀüÇÑ ½Äǰ, °Ç°­ÇÑ ¹Ì·¡¡¯¸¦ ±â¿øÇÏ´Â °Ç°­°Ç±â´ëȸ°¡ °³ÃֵǸç, À̳¯ ½Äǰ¾ÈÀü ±¹¹Î Âü¿© °ø¸ðÀü ½Ã»ó½Ä°ú ºÎÁ¤¡¤ºÒ·®½Äǰ ±ÙÀý ¼±¾ð½Äµµ ÇÔ²² ÁøÇàµÈ´Ù.


Çмú Æ÷·³°ú ½ÉÆ÷Áö¾öÀº ¼­¿ï ¼Ò°øµ¿ ¼ÒÀç ÇÁ·¹½º¼¾ÅÍ¿¡¼­ ¡ã½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüóÀÇ ¹ßÀü ¹æÇâ(13ÀÏ) ¡ãºÎÁ¤․ºÒ·®½Äǰ ±ÙÀýÀ» À§ÇÑ HACCP Àû¿ë ¹æ¾È(13ÀÏ) ¡ã½Äǰ÷°¡¹° ¹Ù¸£°Ô ¾Ë±â(15ÀÏ) ¡ãCodex ¹ßÀü ¹æ¾È(15ÀÏ) ¡ãÇÑ¡¤Áß °Ç°­±â´É½Äǰ Á¤º¸±³·ù Ȱ¼ºÈ­(15ÀÏ) µîÀÇ ÁÖÁ¦·Î ¿­¸°´Ù.


ƯÈ÷ 13ÀÏ ¿­¸®´Â ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüóÀÇ ¹ßÀü ¹æÇâ Á¤Ã¥Æ÷·³Àº ½Ä¾àó Ãâ¹ü¿¡ µû¸¥ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸® ¹Ì·¡ ¹æÇâ°ú ¿ªÇÒ, ¼ÒºñÀÚ´Üü°¡ ½Ä¾àó¿¡ ¹Ù¶ó´Â ³»¿ë µî¿¡ ´ëÇØ ³íÀÇµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.


¾î¸°À̵éÀÇ ½Äǰ¾ÈÀü ÀνÄÀ» ³ôÀ̱â À§ÇÑ ½Äǰ¾ÈÀü ¹ÂÁöÄà ¼øÈ¸°ø¿¬µµ 6ÀϺÎÅÍ 14ÀϱîÁö ¼­¿ï, ºÎ»ê, ±¤ÁÖ ¹× ÃæºÏ ¿À¼Û Áö¿ª µî ÃÑ 4ȸ¿¡ °ÉÃÄ ¿­¸°´Ù.


À̹ۿ¡µµ, Áö¹æ½Ä¾àû µî Àü±¹ °¢ Áö¿ª¿¡¼­´Â ¡ã½Äǰ¾ÈÀü µµÀü °ñµçº§ Çà»ç(±¤ÁÖÁö¹æ½Ä¾àû, 6ÀÏ) ¡ã¾î¸°ÀÌ ½Äǰ¾ÈÀü üÇè±³½Ç ¿î¿µ(¼­¿ïÁö¹æ½Ä¾àû, 6ÀÏ) ¡ãºÎÁ¤¡¤ºÒ·®½Äǰ ±ÙÀý ¼¼¹Ì³ª(°æÀÎÁö¹æ½Ä¾àû, 14ÀÏ) ¡ã¾î¸°ÀÌ ±Þ½Ä¹Ú¶÷ȸ °³ÃÖ(±¤ÁÖ±¤¿ª½Ã, 14ÀÏ) ¡ã½Äǰ¾ÈÀü°ü¸® ¼±ÁøÈ­ ¹æ¾È ¿¬±¸Æ÷·³(°æ»óºÏµµ, 14ÀÏ) µîÀÇ Çà»ç°¡ ÁøÇàµÉ °èȹÀÌ´Ù.


½Ä¾àó´Â À̹ø ½Äǰ¾ÈÀü ÀÎ½Ä ÁÖ°£ ¸ÂÀÌ Çà»ç¸¦ ÅëÇØ ½Äǰ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ ¹ü±¹¹ÎÀû °ü½ÉÀ» ³ôÀ̰í, ¾ÕÀ¸·Î ½Ä¾àó°¡ ³ª¾Æ°¥ ¹æÇâÀ» ÇÔ²² ¸ð»öÇÏ´Â ±âȸ·Î »ïÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.


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