식약청이 식중독 예방을 위하고자 학교 급식소, 식재료공급업체 등을 대상으로 합동점검을 실시한다.

식품의약품안전청은 식중독 사고를 사전에 차단하고 안전한 급식 제공을 위해 5일부터 16일까지 전국 학교 집단급식소, 식재료 공급업체, 학교매점 등을 대상으로 합동 지도·점검을 진행한다고 6일 밝혔다.

이번 점검은 지방식약청, 시·도(시군구), 시·도 교육청(교육지원청) 및 소비자식품위생감시원 등과 합동 점검반을 구성해 과거 식중독 발생 이력이 있거나 발생우려가 높은 학교 급식소, 식재료 공급업소 등을 중점 지도·점검한다.

주요 점검 내용은 ▲급식소 및 식재료 공급업체 위생관리 실태 ▲종사자 개인위생수칙 준수 ▲시설물 청소·소독 관리 ▲기구·용기의 세척·소독관리 ▲식품용수의 수질관리 ▲냉동식품의 위생적 해동관리 여부 등이다.

식약청은 이번 합동점검의 기본계획 및 주요 점검 사항 등을 학교 등 관련단체 등에 사전예고를 해 자율적인 지도·계몽을 유도시켜 식중독 예방의 실질적인 위생관리 개선효과가 나타날 수 있도록 하는 데 중점을 두겠다고 설명했다.

또 어린이에게 안전하고 위생적인 식품을 제공하고자 어린이 식품안전보호구역(그린푸드존) 내 식품 조리·판매업소에 대한 지도 계몽도 병행해 실시한다고 식약청은 덧붙였다.