½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüûÀº ±¹¹Î »ýȰ°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ ½Äǰ¡¤ÀǾàǰ ¾ÈÀü°ü¸® °È µî ±¹¹Î°Ç° ÁõÁøÀ» À§ÇÑ 2012³â ¿¹»ê(¾È)À» 2398¾ï ¿øÀ¸·Î Æí¼ºÇß´Ù°í 25ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ ¿¹»ê(¾È)Àº Áö³ÇØ ±¹È¸¿¡ Á¦ÃâÇÑ 2277¾ï ¿øº¸´Ù 121¾ï ¿øÀÌ Áõ°¡ÇßÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ ¿¹»ê 2299¾ï ¿øº¸´Ù´Â 4.3%(99¾ï¿ø) ´Ã¾î³µ´Ù.
½Ä¾àûÀÇ ³»³â ¿¹»ê¾ÈÀº ±¹¹ÎÀÇ °Ç° º¸È£¿Í ÁõÁøÀ» À§ÇÑ 3´ë ºÐ¾ß(¾ÈÀü, ¼ºÀå, ¹Ì·¡)¿¡ ÁßÁ¡À» µ×´Ù.
ƯÈ÷ ¼±Áø±¹ ¼öÁØÀÇ ¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÇÁ¶ó ±¸Ãà, ÷´Ü ¹ÙÀÌ¿À½Å¾à¡¤ÀÇ·á±â±â µî ±Û·Î¹ú °æÀï·Â È®º¸, ½ÅÁ¾Áúȯ µî ¹Ì·¡ ȯ°æ º¯È¿Í ¼±Á¦Àû ´ëÀÀÀ» À§ÇÑ ¿¹»ê¿¡ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î Æí¼ºÇß´Ù.
°¢ ºÐ¾ßº° ÁÖ¿ä Æ¯Â¡À¸·Î ½ÄǰºÐ¾ß´Â 428¾ï ¿øÀ¸·Î ¿Ã ¿¹»ê´ëºñ 8.1% Áõ°¡Çß´Ù.
¼¼ºÎ ³»¿ëÀ¸·Î´Â Áß¼Ò¾÷ü ÇØ½ç(HACCP) À§»ý½Ã¼³ÀÚ±Ý Áö¿øÈ®´ë(15¡æ25¾ï ¿ø), Áö¿ª ±Þ½Ä°ü¸® Áö¿ø¼¾ÅÍ È®´ë(10¡æ20°³¼Ò) ¿î¿µ, ¹æ»ç´É ¾ÈÀü°ü¸®(20¾ï ¿ø) ¹× ³ªÆ®·ý Àú°¨È(10¾ï ¿ø) »ç¾÷ ½Å±ÔÆí¼º µîÀÌ´Ù.
ÀǾàǰ ºÐ¾ß´Â 319¾ï ¿øÀ¸·Î ¿ÃÇØ ¿¹»ê´ëºñ 27.0% Áõ°¡ÇÑ ±Ô¸ð·Î, ÀǾàǰ ÀûÁ¤ »ç¿ëÁ¤º¸ Á¦°ø ¹× ¾àÈ»ç°í Àΰú°ü°è ±Ô¸í µîÀ» À§ÇÑ Çѱ¹ÀǾàǰ¾ÈÀü°ü¸®¿ø ¿î¿µ(35¾ï ¿ø), ÀÓ»ó½ÃÇè ¾ÈÀü±âÁØ °È(13¾ï ¿ø), ÷´Ü ¹ÙÀÌ¿ÀÀǾàǰ ±¹Á¦ ÀÚ¹®´Ü ¿î¿µ ¹× ½É»çÀÚ ¿ª·®°È (19¾ï ¿ø) ½Å±ÔÆí¼º µî¿¡ Ã¥Á¤µÆ´Ù.
ÀÇ·á±â±â ºÐ¾ß´Â 80¾ï ¿øÀ¸·Î 9.1% Áõ°¡Çß°í, ºÎÀÛ¿ë º¸°í Ȱ¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ Áö¿ª °ÅÁ¡º´¿ø È®´ë(5¡æ10°³¼Ò) ¹× ±¹³» ÀÇ·á±â±â ¾÷ü °æÀï·Â °È¸¦ À§ÇÑ ÀÇ·á±â±â ±¹Á¦°æÀï·Â °È (12¾ï ¿ø) »ç¾÷ ½Å±ÔÆí¼º µî¿¡ Æí¼ºµÆ´Ù.
À̿ܿ¡ »çÀü¿¹¹æÀû À§Çذü¸®¿¡´Â 157¾ï ¿ø, ½Ä¡¤ÀǾàǰ ÇàÁ¤Áö¿ø µî¿¡ 277¾ï ¿ø, ±¹°¡Àç³ ´ëºñ ¾ÈÀü°ü¸®±â¼ú °³¹ß µî R&D 199¾ï ¿øÀ¸·Î Ã¥Á¤ÇØ ¿ÃÇØ¿Í ºñ½ÁÇÑ ¼öÁØÀ» ³ªÅ¸³» º¸¿´´Ù.
½Ä¾àÃ»ÃøÀº ³»³âµµ ¿¹»ê(¾È)ÀÌ ±¹È¸ ½ÉÀǰúÁ¤À» °ÅÃÄ ¿À´Â 12¿ù¿¡ ÃÖÁ¾ È®Á¤µÇ¸é ³»³â ¿¹»ê ÁßÁ¡»ç¾÷À» Àû±ØÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇØ ¼¼°è ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ ±¹¹Î°Ç° È®º¸¸¦ À§ÇÑ µµ¾àÀÇ ±âȸ·Î »ï°Ú´Ù´Â Æ÷ºÎ¸¦ ÀüÇß´Ù.