Ȩ > °Ç°­/À£ºù
 
 
½Ä¾àû, ÇØ½ç ÁöÁ¤½Äǰ Àü¿ëÆÇ¸ÅÄÚ³Ê ½Ã¹ü ¿î¿µ
[´º½º¿ÂÇÇÇÃ08-10 09:38]
 

½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüûÀº ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾ÈÀüÇÏ°í ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇØ½ç(HACCP: À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) Á¦Ç°À» ¼Õ½±°Ô ¼±ÅÃÇØ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï 'ÇØ½ç½Äǰ Àü¿ëÆÇ¸ÅÄÚ³Ê'¸¦ ½Ã¹ü ¿î¿µÇÑ´Ù°í 10ÀÏ ¹àÇû´Ù.


ÇØ½ç(HACCP)Àº ¿ø·á¿¡¼­ºÎÅÍ Á¦Á¶¡¤À¯Åë´Ü°èÀÇ Àü °úÁ¤¿¡¼­ ¹ß»ý °¡´ÉÇÑ À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ºÐ¼®ÇØ »çÀü¿¡ Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °úÇÐÀûÀÎ ¼±Áø ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®Á¦µµ´Ù.


±×µ¿¾È ´ëÇü¸¶Æ® µî ÆÇ¸ÅÁ¡¿¡¼­´Â Á¦Ç°À» ǰ¸ñº°(°úÀÚ, ¶ó¸é, À½·á µî)·Î Áø¿­¡¤ÆÇ¸ÅÇØ ÇØ½ç Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ Â÷º°È­°¡ ¾ø¾î ¼ÒºñÀÚ°¡ ÇØ½çÁ¦Ç°À» ±¸ÀÔÇϰíÀÚ ÇÒ ¶§ ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ¾ú´Ù.


Áö³­ÇØ 12¿ù Çѱ¹°¶·´ÀÌ Á¶»çÇÑ °á°ú, ÇØ½çÇ¥½Ã°¡ ±¸¸Å ½Ã ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í(69.3%), ǰÁúÀÌ ÁÁÀ¸¸ç(85.2%) ½Å·Ú¸¦ ÁÖ´Â(76.3%)¹Ý¸é, ÇØ½çÇ¥½Ã Á¦Ç° ½Äº°ÀÌ Àß ´«¿¡ Àß ¾È ¶è´Ù(87.0%)°í ÀÀ´äÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. 


À̹ø 'ÇØ½ç½Äǰ Àü¿ëÆÇ¸ÅÄÚ³Ê'´Â À̸¶Æ® 5°³ ÁöÁ¡(¿µµîÆ÷Á¡, û°èõÁ¡, ºÎõÁ¡, Çϳ²Á¡, ±¤¸í¼ÒÇÏÁ¡)À» ´ë»óÀ¸·Î ½Ã¹üÀûÀ¸·Î ¿î¿µÇÑ´Ù.



Àü¿ëÆÇ¸Å Äڳʿ¡¼­´Â ÇØ½ç½Äǰ¸¸ Ãë±ÞÅä·Ï ÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¼Õ½±°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÆíÀǼºÀ» Á¦°øÇÑ´Ù.


¶Ç 'ÇØ½ç Àü¿ëÆÇ¸ÅÄÚ³Ê' ¿î¿µ°ú ÇÔ²² È«º¸ ºÎ½º¸¦ ¼³Ä¡ÇØ ÇØ½ç TV °øÀͱ¤°í ¹× ¼ÒºñÀÚ¿ë ÇØ½ç È«º¸ ¸®Çø´À» Á¦ÀÛ¡¤ºñÄ¡, ¼ÒºñÀÚ°¡ ÇØ½çÀ» º¸´Ù ½±°Ô ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¤º¸µµ Á¦°øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.


ÇØ½ç Àǹ«Àû¿ë ǰ¸ñÀº ºñ°¡¿­À½·á, ºù°ú·ù, ³Ãµ¿¼ö»ê½Äǰ(¾î·ù¡¤¿¬Ã¼·ù¡¤Á¶¹Ì°¡°øÇ°), ³Ãµ¿½Äǰ(ÇÇÀÚ·ù¡¤¸¸µÎ·ù¡¤¸é·ù), ¾î¹¬·ù, ·¹Å丣Ʈ½Äǰ, ¹èÃß±èÄ¡ µî 7°³ ǰ¸ñÀÌ´Ù.


À̿ܿ¡µµ ÀϹÝǰ¸ñ, Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò(Á¶¸®½Äǰ), Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò½ÄǰÆÇ¸Å¾÷¼Ò(´Ü¼øÀü󸮽Äǰ) µî ÇöÀç ÃÑ 1439°ÇÀÌ ÁöÁ¤µÅ ÀÖ´Ù.


½Ä¾àûÀº ÇØ½ç½Äǰ Àü¿ëÆÇ¸ÅÄÚ³Ê ½Ã¹ü ¿î¿µ½ÇÀûÀ» Æò°¡ÇØ ¼ÒºñÀÚ ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁÀ¸¸é Àü±¹ ´ëÇü ¸¶Æ®±îÁö È®´ë ÃßÁøÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.


½Ä¾àÃ»ÃøÀº "À̹ø ½Ã¹ü»ç¾÷ÀÌ ÇØ½ç½Äǰ¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÎ½Ä È®»ê°ú Á¦Á¶¡¤ÆÇ¸Å¾÷üÀÇ ¸ÅÃâ Áõ°¡¿¡ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϸç, ¾ÕÀ¸·Îµµ ÇØ½çÁ¦µµÀÇ È°¼ºÈ­¸¦ À§ÇØ ´Ù°¢ÀûÀÎ ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿© ³ª°¥ °Í"À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.

±â»çÁ¦°ø : ´º½º¿ÂÇÇÇÃ
 
 
 
¨Ï ´º½º¿ÂÇÇÇà (http://newsonpeople.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö