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   ´ë¿õÁ¦¾à(´ëÇ¥ ÀÌâÀç¹Ú¼º¼ö)Àº Ãß¼®À» ¾ÕµÎ°í Àα⠰ǰ­±â´É½ÄǰÀ» ÃÖ´ë 78% ÇÒÀÎÇϴ Ưº° ±âȹÀüÀ» ¿¬´Ù°í 25ÀÏ ¹àÇû´Ù.

 

À̹ø Çà»ç´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¿¹»ê°ú Çʿ信 ¸Â°Ô ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï 1¸¸ ¿ø´ë °¡¼ººñ Á¦Ç°ºÎÅÍ 7¸¸ ¿ø´ë ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¼¼Æ®±îÁö ´Ù¾çÇÑ °¡°Ý´ëº° ±¸¼ºÀ¸·Î ¸¶·ÃµÆ´Ù.

 

1¸¸ ¿ø´ë Á¦Ç°±º¿¡´Â ¡®±¹¹Î°Ç°­ ÇÁ·ÎÁ§Æ®(3°³¿ùºÐ)¡¯°¡ Æ÷ÇԵƴÙ. ¿À¸Þ°¡3, ºñŸ¹ÎBCD, ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º, ¸¶±×³×½·, ·çÅ×ÀξƽºÅ¸ÀÜÆ¾ Áß ¿øÇÏ´Â Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇØ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

 

¡®¿¡³Ê¾¾½½ ÆÛÆåÆ®¼¦ À̹à 12ÀÔ¡¯°ú ¡®¿¡³Ê¾¾½½ ÆÛÆåÆ®¼¦ À̹à 30ÀÔ¡¯ ¿¡µð¼ÇÀº °¢°¢ 3¸¸ ¿ø´ë¿Í 6¸¸ ¿ø´ë¿¡ ¼±º¸ÀδÙ. ÀÌ Á¦Ç°¿¡´Â ¹ÐÅ©¾¾½½ÃßÃâ¹°°ú ºñŸ¹ÎB±º 8Á¾À» ºñ·ÔÇØ, ½ºÆ®·¹½º·Î ÀÎÇÑ ÇÇ·Î °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¡®È«°æÃµ ÃßÃâ¹°¡¯, Á¤»óÀûÀÎ ¸é¿ª±â´É¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¡®¾Æ¿¬¡¯, ±×¸®°í ¡®ºñŸ¹ÎC¡¯¿Í ¡®ºñŸ¹ÎD¡¯°¡ ´õÇØÁ³´Ù.

 

5¸¸ ¿ø´ë Á¦Ç°±ºÀº ¡®ÇÕ½ë 1°³¿ùºÐ ¿¡µð¼Ç(10ÀϺС¿3¹Ú½º)¡¯ÀÌ´Ù. ÇÕ½ëÀº ¿À¸Þ°¡3¸¶±×³×½·ºñŸ¹ÎBCD¿Í À¯»ê±ÕÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ¡®¿À¸¶ºñµðÀ¯¾¾¡¯ ±âº» Á¶ÇÕ¿¡, ¾Æ½ºÅ¸ÀÜÆ¾À» ´õÇØ ´« °Ç°­±îÁö °í·ÁÇÑ º¹ÇÕ °Ç°­±â´É½ÄǰÀÌ´Ù. Çѱ¹ÀÎÀÌ °áÇ̵DZ⠽¬¿î 7°¡Áö ±âÃÊ ¿µ¾çÀ» ÇÏ·ç 2ĸ½¶·Î °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

 

 

¡ã ´ë¿õÁ¦¾à Ãß¼®¸ÂÀÌ ¼±¹°´ëÀü ¡®Çս롯

 

7¸¸ ¿ø´ë ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç°±ºÀº ¡®¿¡³Ê¾¾½½ Ç÷¡Æ¼³Ñ 2°³¿ùºÐ¡¯°ú ¡®½ºÆä¼È °ñÇÁ°ø 3±¸ ¼¼Æ®¡¯·Î ±¸¼ºµÆ´Ù. ¿¡³Ê¾¾½½ Ç÷¡Æ¼³ÑÀº Ç÷¾ÐÇ÷´çÄÝ·¹½ºÅ׷Ѱ£ °Ç°­À» µ¿½Ã¿¡ °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â º¹ÇÕ ±â´É¼º ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç°ÀÌ´Ù.

 

 

¡ã ´ë¿õÁ¦¾à Ãß¼®¸ÂÀÌ ¼±¹°´ëÀü ¡®¿¡³Ê¾¾½½ Ç÷¡Æ¼³Ñ¡¯

 

°í¼ºÀç ´ë¿õÁ¦¾à °Ç°­±â´É½Äǰ»ç¾÷ºÎ ÆÀÀåÀº ¡°¿Ã Ãß¼®Àº ½Ç¼ÓÇüºÎÅÍ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¼¼Æ®±îÁö °¡Á·ÀÇ °Ç°­À» »ý°¢ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ÁغñÇß´Ù¡±¸ç ¡°À̹ø Ưº° ±âȹÀüÀÌ °í°´µé¿¡°Ô ¼ÒÁßÇÑ ºÐµé²² °Ç°­À» ÀüÇÏ´Â ÀÇ¹Ì ÀÖ´Â ±âȸ°¡ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.

 

ÇÑÆí, À̹ø Çà»ç´Â 9¿ù 15ÀϺÎÅÍ 10¿ù 1ÀϱîÁö ÁøÇàµÈ´Ù. ÀÌ ±â°£ µ¿¾È ´ë¿õÁ¦¾à °ø½Ä °Ç°­¸ô¿¡¼­ 10¸¸ ¿ø ÀÌ»ó ±¸¸ÅÇÑ °í°´¿¡°Ô´Â 10% ÇÒÀÎ ÄíÆùÀ» Ãß°¡·Î Á¦°øÇÑ´Ù.

 

´ë¿õÁ¦¾à °Ç°­±â´É½Äǰ »ç¾÷ºÎ´Â ÀǾàǰ Àü¹®±â¾÷ÀÇ ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î °íǰÁú ¿ø·á¿Í ¾ÈÀüÇÑ Á¦Á¶ °úÁ¤À» ¿øÄ¢À¸·Î »ï°í ÀÖ´Ù. ¿ø·á´Â ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó ÁöÁ¤ ±â°üÀ» ÅëÇØ öÀúÇÑ È®Àΰú °Ë»ç¸¦ °ÅÄ¡¸ç, ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Á¶»ç¸¦ ¼±Á¤ÇØ »ý»ê°úÁ¤ Àü¹ÝÀ» °ü¸®ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¸ðµç °Ç°­±â´É½ÄǰÀº GMP(¿ì¼öÁ¦Á¶°ü¸®±âÁØ), ÀÏ¹Ý ½ÄǰÀº HACCP(½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Á¦Á¶ ½Ã¼³¿¡¼­ »ý»êµÈ´Ù




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