½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó(óÀå ¿ÀÀ¯°æ)´Â 27ÀϺÎÅÍ ³»´Þ 26ÀϱîÁö ÇØ½ç Àû¿ë¾÷ü¿Í Áö¹æÀÚÄ¡´Üü °ø¹«¿ø µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¡®½º¸¶Æ® ÇØ½ç ±Ç¿ªº° Á¤Ã¥ ¼³¸íȸ¡¯¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
½º¸¶Æ® ÇØ½ç(Smart HACCP)Àº »ç¹°ÀÎÅͳÝ(IoT) ±â¼ú ±â¹ÝÀ¸·Î Áß¿ä°øÁ¤(CCP) ¸ð´ÏÅ͸µ µ¥ÀÌÅ͸¦ ÀÚµ¿ ±â·Ï¡¤°ü¸® ¹× È®ÀΡ¤Æò°¡ÇØ µ¥ÀÌÅÍÀÇ À§¡¤º¯Á¶¸¦ ¹æÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù.
½Äǰ¡¤Ãà»ê¹° ¾÷°èÀÇ ½º¸¶Æ® ÇØ½ç µµÀÔÀ» Ȱ¼ºÈÇϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÈ À̹ø ¼³¸íȸ´Â Àü±¹ 6°³ ±Ç¿ªÀ¸·Î ³ª´² °³ÃֵȴÙ.
¢º±Ç¿ªº° ¼³¸íȸ ÀÏÁ¤
ÀÏÀÚ | 5.27.(È) | 6.11.(¼ö) | 6.16.(¿ù) | 6.19.(¸ñ) | 6.23.(¿ù) | 6.26.(¸ñ) |
´ë»ó Áö¿ª | ºÎ»ê, ¿ï»ê, °æ³² | ±¤ÁÖ, Àü¶ó, Á¦ÁÖ | ´ëÀü, ¼¼Á¾, ÃæÃ» | ¼¿ï, °¿ø | ´ë±¸, °æºÏ | ÀÎõ, °æ±â |
Àå¼Ò | °úÇбâ¼úÁøÈï¿ø (°æ³² â¿ø) | ±¤Áֽľàû (±¤ÁÖ±¤¿ª½Ã ºÏ±¸) | Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü °ü¸®ÀÎÁõ¿ø (ÃæºÏ ¿À¼Û) | ÇØ¾çȯ°æ°ø´Ü (¼¿ïƯº°½Ã ¼ÛÆÄ±¸) | ´ë±¸½Ä¾àû (´ë±¸±¤¿ª½Ã µ¿±¸) | ±¤¸í¿ª ´ëȸÀÇ½Ç (°æ±â ±¤¸í) |
ÁÖ¿ä ³»¿ëÀº ¡ã½º¸¶Æ® ÇØ½ç Á¦µµ ¹× Á¤Ã¥¹æÇ⠾ȳ» ¡ã½º¸¶Æ® ÇØ½ç »ç¾÷ÀÇ ÁÖ¿ä ÃßÁø »çÇ× ¹× Àû¿ë »ç·Ê °øÀ¯ ¡ã¡¯25³â ½º¸¶Æ® ÇØ½ç ±¸Ãà Áö¿ø ³»¿ë ¼Ò°³ ¡ãÁúÀÇÀÀ´ä ¹× Àǰ߼ö·Å µîÀÌ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ÇöÀå¿¡¼´Â ½º¸¶Æ® ÇØ½ç Àû¿ë ±â¼úÁö¿ø°ú ½Ã½ºÅÛ °ø±Þ±â¾÷ ¸ÅĪÀ» À§ÇÑ »ó´ã ⱸ¸¦ ¸¶·ÃÇØ ½º¸¶Æ® ÇØ½ç µî·Ï ÀýÂ÷, ¾÷ü Ư¼ºº° ¸ÂÃãÇü Àû¿ë ÇÁ·Î±×·¥ Á¤º¸ µîÀ» »ó¼¼È÷ ¾È³»ÇÑ´Ù.
À̹ø ¼³¸íȸ¿¡ Âü¼®À» Èñ¸ÁÇÏ´Â ¿µ¾÷ÀÚ´Â Áö¿ª¿¡ °ü°è¾øÀÌ Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÇØ´ç ¼³¸íȸ ÀüÀϱîÁö »çÀü ½ÅÃ»ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½Åû¹æ¹ýÀº »çÀüµî·Ï QRÄÚµå ¶Ç´Â Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø¿¡¼ ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½Ä¾àó´Â À̹ø ¼³¸íȸ°¡ ½º¸¶Æ® ÇØ½ç¿¡ ´ëÇÑ ¾÷°èÀÇ ÀÌÇØµµ¸¦ ³ôÀ̴µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϸç, ¾ÕÀ¸·Îµµ ±¹¹Î¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ½ÄǰÀÌ Á¦°øµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.